Erlesener Abend in Stuttgart Degerloch: Beim „Wine & Dine“ im Pier 51 am gestrigen Abend kamen um die 50 Feinschmecker zusammen, um Winzerin Maggie Harrison aus den USA zu erleben. Es gab ein Gourmet Erlebnis und die Weine der beiden Weingüter „Antica Terra“ aus Oregon sowie „Lillian Winery“ aus Kalifornien wurden verkostet.
Das „Pier 51“ hat ein ansprechendes nostalgisches Ambiente und kommt im Stil eines Hafenrestaurants rüber. Küchenchef Phillip di Mineo stellte seine Leidenschaft für die kalifornische Gourmetküche dem Anlass passend eindrucksvoll unter Beweis.
Weine von Antica Terra
Zu „Lobster Carpaccio with Calamansi and Caviar“, „Pan-fried Monkfish with Coriander Cream and Chili Oil“, einem „Beef Double“ („Braised Wagyu Breast & Irish Fillet with Onion Cream“) sowie dem abschließendem „Chocolate meets Raspberry“ („Dulcey-Couverture Ganache with Dried Raspberries“) berichtete Maggie Harrison über die Weine.
Verkostet wurden unter anderem „Angelica Rosé“ und „Aurata Chardonnay“. Maggie Harrison meinte dazu: „Das ist eine tolle Kulisse mit einer hervorragenden Küche hier. Ich komme gern zurück ins ‚Pier 51‘.“
Stuttgart: Wine & Dine im Pier 51
Hinter der Realisation des Abends stand „Rauschenberger Catering & Restaurants“ Das Unternehmen hat sich auf die Fine-Dining Gastronomie und die Event-Catering Branche spezialisiert.
