Osteria Francescana: Bestes Restaurant der Welt

Jan-Christopher Sierks Verfasst von:

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Das beste Restaurant der Welt liegt in Modena (Italien). So sehen es jedenfalls die Kollegen vom renommierten britischen „Restaurant Magazine“. Vorgestern wurde die „Osteria Francescana“ um K√ľchenchef und Starkoch Massimo Bottura in New York ausgezeichnet.

Osteria Francescana
Osteria Francescana

Damit gewann das erste Mal ein italienisches Restaurant diesen Preis. In seiner Osteria in der Via Stella 22 im Herzen von Modena serviert Massimo Bottura seinen G√§sten eine kreative italienische K√ľche. Seit 2012 ist die „Osteria Francescana“ bereits mit dem dritten Michelin Stern ausgezeichnet.

Nach einem Besuch bei Ferrari war ich schon vor Ort und kann nur sagen: Essen und Weine waren erste Klasse. Im weltweit besten Restaurant gespeist zu haben, l√§sst das vorz√ľgliche Dinner im R√ľckblick nat√ľrlich noch besser wirken.

Massimo Bottura, Osteria Francescana
Massimo Bottura, Osteria Francescana

Das „Restaurant Magazine“ ver√∂ffentlicht seit 2002 jedes Jahr die Liste The World‚Äôs 50 Best Restaurants. Und zu Modena passt die aktuelle Auszeichnung ja ganz gut.

Schlie√ülich sind in der unmittelbaren Umgebung die gro√üen, erfolgsverw√∂hnten Automobil-Ikonen wie Ferrari, Lamborghini, Maserati und Pagani ans√§ssig…

Fotos: Giorgio Salvatori (1), facebook.com/MassimoBottura (1)

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