Der irische Entertainer launcht in Zusammenarbeit mit der niedersächsischen Brennerei „Beverbach Cold Brew – Whiskey X Coffee Liqueur“ als limitierte Edition.

Das Projekt folgt einem gemeinsamen Ziel: Genuss mit den Herausforderungen unserer Zeit zu vereinen.

Der Liqueur wird aus regionalen Zutaten und Kaffee aus direktem Handel nach irischem Vorbild „vom Feld ins Glas“ erzeugt.

Außerdem: Pro verkaufte Flasche wird ein Baum gepflanzt. Zum Launch am 1. Juli 2022 nimmt Rea Garvey seine Fans dann mit auf Entdeckertour durch die Destillery.

Deutscher Whiskey aus Niedersachsen – das ist die Leidenschaft der Brennmeister auf dem Hardenberg, wo Tradition auf innovative Brenn- und Veredelungstechnik trifft.

„Die Hardenberg Distillery ist voller Kontraste. Traditionell wie vor 300 Jahren, gleichzeitig hochmodern und fortschrittlich. Das inspiriert mich“, meint Rea Garvey.

„Beverbach Cold Brew – Whiskey X Coffee Liqueur“ wird in der 0,7-Liter-Flasche zu einem Preis von 26,99 Euro verkauft.

Fans von Rea Garvey und Whiskey-Liebhaber dürfen also jetzt schon auf den 1. Juli 2022 gespannt sein…

Shots Magazin / © Fotos: Bettina Zimmermann, Presse Hardenberg Distillery

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Wie das britische Fachmagazin „Wine Intelligence“ berichtet, wissen immer weniger Menschen, was es mit Anbaugebieten, Rebsorten und Qualitätsstufen auf sich hat.

Mit den folgenden Begriffen punkten auch Einsteiger bei der nächsten Weinprobe mit Fachwissen – von A wie Ausbau bis Z wie Zenit.

Vor allem Online-Weinhändler erkennen den Trend und wollen die Wissenslücken von Weinenthusiasten und Weinneulingen stillen.

Was bedeutet Terroir, Bukett oder Cuvée? Und wie liest man Weinetiketten richtig?

Die wichtigsten Begriffe rund um das edle Getränk mit detaillierten Beschreibungen zu jedem Wein und seiner Geschichte erklären etwa die Experten von Silkes Weinkeller aus dem nordrhein-westfälischen Mettmann.

Der Ausbau zum Beispiel beschreibt, was Winzer nach Gärung und vor Abfüllung eines Weines machen.

Hierzu gehört das Lagern von Weißweinen auf der Feinhefe in Edelstahltanks oder das Reifen von Rotweinen in Holzfässern.

Ein Barrique ist ein Holzfass aus Eichenholz, welches 225 Liter fasst. Als Blanc de Noirs wird ein weißer Wein aus roten Trauben genannt.

Das Bukett beschreibt den Duft eines Weines und hängt mit Rebsorten, Terroir und Ausbau zusammen. Winzer in Frankreich nennen ihren Wein Cuvée, was Gärbehälter bedeutet.

Zusätzlich meint Cuvée auch Verschnitt. Das Entrappen bezeichnet das Entfernen der Stiele und Blätter der Trauben. Ballaststoffe und Säuren im Wein bilden den Extrakt.

Alle ausführlichen Beschreibungen sind auch online unter silkes-weinkeller.de nachzulesen.

Weiter im kleinen Wein-ABC: Winzer messen das Mostgewicht und geben es in Grad Oechsle an – nach dem Erfinder der Mostwaage Ferdinand Oechsle.

Ein hohes Mostgewicht spricht für einen hohen Extrakt- und Alkoholgehalt des Weines.

In der Vegetationsperiode werden in der Grünlese Trauben entfernt, damit die verbleibenden Beeren geschmacksintensiver reifen.

Bei der Maische handelt es sich um den ersten Pressvorgang der Trauben samt Kernen, Schalen und Stielen.

Beim Schwenken des Glases fließt der Wein nicht glatt an den Glasrändern herab, sondern bildet spitz- und rundbogige Fenster, die Kirchenfenstern ähneln.

Nach dem Trinken des Weins bleibt einige Sekunden lang ein sensorischer Eindruck – der Nachhall.

Tannin ist ein Gerbstoff, mit dem sich die Trauben vor Schädlingen schützen.

Weinfehler schmälern Optik, Geschmack oder Geruch eines Weines – etwa Essignoten und Korkgeschmack.

Den Zenit hat ein Wein überschritten, wenn er seinen Trinkhöhepunkt hinter sich hat.

© Shots Magazin / © Fotos: djd, Silkes Weinkeller / Quelle: djd

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Münsterländer Handwerkskunst trifft auf schottische Inspiration – so kann man den Edelbrand bestens beschreiben. Denn der „Lagerkorn Infusion“ bringt beide Traditionen zusammen.

Dem Unikat wird dabei eine moderne Geschmacksnuance mit ausgeprägt fruchtigen Noten verliehen. Das Produkt bringt klassischen Digestif mit Apfel-Cider-Brand zusammen, der aus säuerlichen Äpfeln der Region gewonnen wurde.

„Lagerkorn Infusion“ ist in einer limitierten Auflage von 1.500 Flaschen erhältlich. Oder sagen wir besser, diese Erscheinung war nur kurz erhältlich.

Denn der mit dem „World Spirits Awards 2020“ ausgezeichnete Drink für 80,- Euro je Flasche erfreute sich so großer Beliebtheit, dass er schneller ausverkauft war, als wir darüber berichten konnten.

Im Oktober 2021 wird der „Lagerkorn Infusion“ dann wieder neu aufgelegt. Wer bis dahin feine Getränke als Geschenke zu den anstehenden Feiertagen sucht, wird online sowie aktuell unter sasse-shop.de weiterhin fündig.

Dort warten auch ganze Geschenk- und Probiersets, edel verpackt und dafür fertig, verschenkt zu werden. Als Korn-Pionier ist die Feinbrennerei Sasse übrigens stets auf der Suche nach frischen Kombinationen und neuen Interpretationen der Brände.

Disclaimer: Die hier abgebildeten Produkte wurden uns zum Testen zur Verfügung gestellt.

Advertorial / Shots Magazin / © Fotos: Adam Jaime, Unsplash (1), Feinbrennerei Sasse (1), shots.media (1)

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Fast neun von zehn Deutschen (88 Prozent) sind der Meinung, dass Alkohol-Wegfahrsperren in Fahrzeugen für die gewerbliche Personenbeförderung wie Bussen oder Taxis obligatorisch sein sollten.

Und 86 Prozent befürworten Wegfahrsperren in gewerblich genutzten Nutzfahrzeugen wie Transportern oder Lastkraftwagen. Das hat eine repräsentative Forsa-Telefonumfrage im Auftrag des TÜV-Verbands unter 1.002 Personen ab 18 Jahren ergeben.

Laut der Umfrage sind 62 Prozent der Befragten auch dafür, Wegfahrsperren in allen privat genutzten Fahrzeugen einzubauen. Frauen befürworten das mit 69 Prozent deutlich häufiger als Männer mit 55 Prozent.

Aus Sicht des TÜV-Verbands könnten Wegfahrsperren vor allem im Rahmen der Rehabilitation von Alkoholfahrern eingesetzt werden, die wegen besonders hoher Promille-Werte eine Medizinisch-Psychologische Untersuchung (MPU) absolvieren.

Voraussetzung für das Bestehen der MPU ist, dass sich Alkoholfahrer kritisch mit ihren Trinkgewohnheiten auseinandersetzen und künftig in der Lage sind, Autofahren und Alkoholkonsum zu trennen. Das wird mit einem Leistungstest, einem Medizin-Check und einem psychologischen Gespräch begutachtet.

Laut dem TÜV-Vorschlag könnten Alkoholfahrer mit 1,1 bis 1,59 Promille an einem Alkohol-Interlock-Programm teilnehmen. Damit hätten sie die Möglichkeit, die Sperrfrist bis zur Wiedererlangung ihrer Fahrerlaubnis zu verkürzen. Laut der TÜV-Umfrage befürworten 80 Prozent der Bundesbürger den Einsatz von Wegfahrsperren im Rahmen der Rehabilitation von Alkoholsündern.

Die Bundesregierung hat den rechtssicheren Einsatz der Systeme im Koalitionsvertrag zwar angekündigt, aber bislang noch nicht umgesetzt.

Shots Magazin / © Fotos: Pixabay (1), Unsplash (1), CCO Public Domain / Quelle: ampnet, deg

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Doch Autofahrer begrüßt dann in der Regel gleich ein Schild, das auf die verschiedenen Tempolimits in dem jeweiligen Land hinweist. Aber auch die Verkehrsregeln in den EU-Nachbarstaaten unterscheiden sich zum Teil erheblich von den hierzulande geltenden. Das Wissen darum erspart Probleme unterwegs.

Ebenso ist es empfehlenswert, sich darüber zu informieren, wie man sich für einen möglichen Verkehrsunfall im Ausland absichert. Denn aufgrund unterschiedlicher Versicherungsbedingungen kann ein solches Ereignis zu einem kostspieligen Erlebnis werden. Das trifft besonders für Mietwagenfahrer zu.

Übereinstimmend ist in allen EU-Mitgliedstaaten vorgeschrieben, dass während einer Autofahrt die Insassen den Sicherheitsgurt angelegt haben müssen. In den meisten EU-Ländern ist auch Telefonieren ohne Freisprecheinrichtung während des Fahrens untersagt.

Länderspezifische Regeln betreffen hingegen unter anderem die Höchstgeschwindigkeiten inner- und außerorts, den höchstzulässigen Blutalkoholgehalt – in manchen Ländern gilt eine Null-Promille-Grenze am Steuer – oder die Vorgaben zu Tagfahrlicht und Winterreifen. Auch die Vorschriften zu den Sicherheitsausrüstungen von Autos und Zweirädern sind vielfach abweichend von den deutschen.

Wer es zum Beispiel mit dem „Dolce Vita“ in Italien übertreibt, kann leicht mit einem ausgewachsenen Kater aufwachen. Denn im Land des Stiefels droht der Verlust des Autos, wenn man sich mit zu viel Alkohol im Blut ans Steuer setzt: Ab 1,5 Promille an Alkohol im Blut des Fahrers kann sein Auto enteignet werden, wenn Fahrer und Besitzer identisch sind.

Ähnlich im Norden: Die dänische Gesetzgebung macht es möglich, ein Fahrer mit zwei Promille oder mehr ist sein Auto los. In Griechenland können Autofahrer heftig zur Kasse gebeten werden, die im Auto rauchen, wenn Kinder unter zwölf Jahren mitfahren. Dann drohen Strafen von bis zu 1.500,- Euro, in Bussen und Taxis sind Bußgelder von 3.000,- Euro möglich. Das grundsätzliche Rauchverbot in Autos in Griechenland betrifft ebenfalls ausländische Fahrzeuge.

Dies sind nur einige Beispiele unterschiedlicher Vorschriften für Autofahrer in der EU. Da die Union im Rahmen ihrer Maßnahmen zur Verbesserung der Straßenverkehrssicherheit auch ein entschiedeneres Vorgehen gegen Verkehrsdelikte fördert, die in einem anderen EU-Land begangen wurden, können Bußgeldbescheide inzwischen viel öfter als früher ihren Weg bis in die heimischen Briefkästen der Verkehrssünder finden.

Zur schnellen Information über spezielle Verkehrsregeln in EU-Staaten hat die EU-Kommission eine spezielle App über Straßenverkehrssicherheit in Europa – „Im EU-Ausland“ – ins Internet gestellt: ec.europa.eu/transport/road_safety. Damit erfährt man mittels Klick auf das jeweilige Reiseland übersichtlich alle wichtigen Verkehrsvorschriften. Die Kommission empfiehlt, diese kostenlose App herunterzuladen, bevor man ins Ausland fährt.

Sind die Vorgaben für Teilnehmer am Straßenverkehr innerhalb der Europäischen Union schon uneinheitlich und zum Teil sehr speziell, gilt das erst recht für Länder außerhalb der EU. So ist es etwa in Kanada und den USA grundsätzlich untersagt, an Schulbussen mit eingeschaltetem Blinker vorbeizufahren oder sie zu überholen.

Auch der Gegenverkehr muss in dem Fall anhalten. Außerdem schreiben die USA vor, Unfälle immer der Polizei anzuzeigen. In den Vereinigten Staaten können sich Verkehrsregeln von Bundesstaat zu Bundesstaat unterscheiden. Nicht nur in diesen Fällen ist es also ratsam, sich genau über die jeweiligen Vorgaben in dem Reiseland zu informieren, bevor man sich dort ans Steuer setzt.

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Ob fruchtig, sahnig oder hochprozentig – die Auswahl in den Bars ist groß. Welchen Drink die Deutschen am liebsten trinken? Die Cocktailkette Sausalitos ist dieser Frage auf den Grund gegangen.

Süß und fruchtig – so mögen es die Deutschen. In der aktuellen Umfrage gab nun jeder Zweite an, Cocktails mit einer erfrischend-süßen Note wie Erdbeer-Margerita oder Sex on the Beach zu bevorzugen.

Auf Platz Zwei folgen bittere Cocktails wie der klassische Mojito oder Aperol Spritz. Bei 16 Prozent der Befragten kommen am liebsten sahnige Cocktails auf den Tisch.

Die bekanntesten Beispiele dafür sind der Swimming Pool und die Piña Colada, die sich durch ihr buntes Schirmchen und die obligatorische Ananasscheibe auszeichnet.

Überraschend jedoch: Nur 6 Prozent der Deutschen wagen sich an saure Drinks wie ein traditioneller Whisky Sour heran. Und das, obwohl über die Hälfte der Befragten von sich behauptet, auch gerne etwas Neues und sogar gewagte Kombinationen auszuprobieren.

Nur bei einem ist sich die Mehrheit der Deutschen einig: Cocktails dürfen Umdrehungen haben! Über zwei Drittel der Befragten gaben an, dass sie Cocktails mit Alkohol bevorzugen.

Doch auch zu Hause soll es schmecken. Dafür legen 44 Prozent der Befragten auch gerne mal selbst Hand an den Shaker. An lauen Grillabenden mit Freunden darf es neben der Weinschorle oder dem kühlen Bier gern ein selbst gemixter Cocktail sein…

Na dann: Prost!

Shots Magazin / © Fotos: Unsplash, CCO Public Domain

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Das auf Urlaubsextras spezialisierte Unternehmen Holiday Extras aus München hat sich für uns in den Städten dieser Welt umgesehen und einige Ableger der Hidden-Bars aufgespürt.

Echter Ableger einer vergangenen Epoche – The Back Room in New York
Was wäre die Liste von Bars im 1920er Jahre-Stil ohne die Metropolen der USA? The Back Room rühmt sich, eine von nur zwei Bars zu sein, die noch auf den echten Ursprung der Ära zurückgeht. Entsprechend ernst nehmen die Besitzer auch das Motto. Cocktails werden nämlich in Teetassen serviert, Flaschen in braunen Papiertüten. Einziger Wermutstropfen: Touristen haben die Bar schon recht lange für sich entdeckt, es handelt sich also nicht wirklich um einen Geheimtipp.

Hochburg der damaligen Prohibition – Booze Box in Chicago
Hochburg der Prohibition war in den 1920er Jahren Al Capones Revier Chicago. Daher darf die Stadt am Lake Michigan auf keinen Fall in dieser Liste fehlen. Hier sticht zum Beispiel die Booze Box heraus. Sie ist Teil eines Sushi Restaurants und daher auch einrichtungstechnisch japanisch inspiriert. Großzügige Gäste können die Bar sogar für sich und Freunde mieten.

Mitten im Wohnviertel – Märchenbar in Prenzlauer Berg
Wenn es um Bartrends geht, darf Berlin natürlich nicht fehlen. Im beschaulichen Prenzlauer Berg gibt es zum Beispiel die Fairytale Bar. Der Eingang befindet sich nahe dem Märchenbrunnen im Volkspark Friedrichshain, wo man an einer unauffälligen Tür klingelt, um ins Innere zu gelangen. Champagner serviert der Barkeeper im gläsernen Slipper. Und auch sonst dürfen sich Gäste auf einige Überraschungen gefasst machen.

Flüsterbar im Trendviertel – Worship Street Whistling in London
London pflegt die Kultur der sogenannten Hidden-Bars ebenfalls. Gleich mehrere Vertreter gibt es im angesagten Shoreditch am Nordufer der Themse. Dort hat sich der Worship Street Whistling Shop einen Namen gemacht. Der Zugang erfolgt über eine dunkle Treppe. Und auch drinnen ist das Licht bestenfalls als schummrig zu bezeichnen. Vintage-Interior sorgt für das passende Flair.

Ab durch den Sandwichladen – Spirito Bar in Rom
Auch die Italiener verstehen was von Speak Easy. Die huldigen nämlich dem Trend in der angesagten Spirito Bar im Bohème-Quartier Pigneto, wo die Künstler und Freischaffenden der italienischen Hauptstadt wohnen. Wer zu der Bar und ihren spritzigen Cocktails möchte, muss erst einmal an einem unscheinbaren Sandwich-Laden vorbei. Drinnen dient ein Roulette-Tisch als Bar – als Grundlage für die Drinks gibt es deftige Burger.

Versteckte Bar im Hinterhofgarten – Cabezon in Athen
Auch wenn es viele Reisende nicht ahnen: Die griechische Hauptstadt Athen hat eine der dynamischsten Barszenen der Welt. Nun mag die Metropole keine echte Vergangenheit verbotenen Alkohols haben, für versteckte Hinterhofbars ist die Stadt aber immer gut – insbesondere im Trendviertel Metaxourgiou. Dort wartet Cabezon mit einem verwunschenen Garten samt altem Gemäuer und an den Wänden rankenden Pflanzen auf die Nachtschwärmer.

Kaffee trifft auf Cocktails – Kalei Coffee in Beirut
Neben Tel Aviv zählt zunehmend das libanesische Beirut zu den Trendstädten der Region. Besonders gut für eine spannende Bartour ist das Viertel Mar Mikhael, in dem sich zahlreiche Bars auf Dächern und in Hinterhöfen verstecken. Eine davon ist eher eine Kombination aus Café und Bar und hat entsprechend nur bis 23:00 Uhr geöffnet. Einen Besuch wert ist Kalei Coffee aber auf jeden Fall – aufgrund des kleinen Gartens und der versteckten Dachterrasse.

Versteckt hinter dicken Holztüren – The Rabbit Hole in Bangkok
Nicht zuletzt verfügen auch die Ausgeh-Viertel in Asiens Metropolen über eine gehörige Anzahl von Hidden Bars. Eine davon ist The Rabbit Hole im thailändischen Bangkok. Diese Bar mit schwerem, dunklem Mobiliar sowie exzellenten Drinks versteckt sich in einer Seitenstraße von Thonglor hinter dicken Holztüren. House-Klänge sorgen insbesondere an den Wochenenden für gute Stimmung.

Abseits glitzernder Wolkenkratzer – Foxglove in Hong Kong
Auch Hong Kongs Barszene spielt weltweit ganz weit oben mit. Unter den Hidden Bars im Central District sticht zum Beispiel Foxglove hervor. Das tarnt sich geschickt hinter einem edlen Regenschirmladen. Innendrin wartet zum Beispiel japanischer Whisky darauf, probiert zu werden.

Kicker im Hinterhof – Pöhjala in Tallinn
Eher alternativer Natur ist die Pöhjala Brauerei im angesagten Hipsterviertel Kalamaja in Tallinn. Von außen recht unscheinbar, tut sich innendrin eine schmucke Indie-Bar mit kleinem Garten auf. Wie der Hinweis auf die Brauerei schon vermuten lässt, trinkt man hier eher süffiges Bier als fancy Cocktails.

Fotos: Fonglove (1), Fairytale Bar (1), Kalei Coffee Co. (1)

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