Doch hinter jedem Geburtstag, jeder Gartenparty oder jedem Jubiläum steckt auch erheblicher Konsum – Einweggeschirr, Plastikdeko, aufwändige Verpackungen, die nach einer Stunde im Müll landen.

Das muss nicht so sein. Immer mehr Menschen merken das und suchen aktiv nach Wegen, ihre Feste bewusster zu gestalten – ohne auf Freude, Stimmung oder Kreativität zu verzichten.

Feste neu denken: Weniger Wegwerf, mehr Bedeutung

Der Wandel hin zu nachhaltigem Feiern beginnt nicht mit Verzicht, sondern mit einer schlichten Frage: Was brauchen wir wirklich, damit dieser Moment besonders wird? Die Antwort ist oft überraschend simpel.

Ein gedeckter Tisch mit echtem Geschirr, Kerzen aus Bienenwachs und frische Blumen aus dem eigenen Garten können mehr Stimmung erzeugen als hundert Plastikballons und eine Tüte Einwegdeko.

Es geht nicht darum, weniger zu feiern – sondern bewusster. Persönlicher. Mit mehr Nachdenken hinter jeder Entscheidung.

Nachhaltige Deko: Schön, langlebig und voller Charakter

Einer der größten Hebel ist die Dekoration. Viele greifen hier noch reflexartig zu Einwegartikeln – bunte Plastikgirlanden, Folienballons, Pappbecher mit Glitter-Finishing.

Dabei gibt es inzwischen wunderschöne Alternativen, die sich mehrfach einsetzen lassen und dabei oft sogar stimmungsvoller wirken als ihr kurzlebiges Pendant. Die gute Nachricht: Diese Alternativen sind heute leichter zugänglich und erschwinglicher als je zuvor.

Beim Thema Kindergeburtstag Deko zeigt sich das besonders eindrucksvoll. Statt Einwegplastik setzen immer mehr Familien auf Wimpelketten aus Stoff, wiederverwendbare Girlanden oder natürliche Materialien wie Holzscheiben, Trockenblumen und Jute-Schnur.

Diese Elemente lassen sich nach dem Fest einfach verstauen und beim nächsten Anlass wieder herausholen – und sie wirken dabei sogar charaktervoller als die meisten Discounter-Alternativen. Dazu kommt das gute Gefühl, etwas wirklich Durchdachtes aufgebaut zu haben.

Essen & Trinken: Die unterschätzte Stellschraube

Deko ist das eine – aber was auf dem Tisch landet, entscheidet mindestens genauso über den ökologischen Fußabdruck eines Festes. Saisonales Obst, regionale Produkte und selbst gebackene Kuchen sind nicht nur nachhaltiger, sondern schmecken schlicht besser.

Wer Catering plant, kann gezielt nach Anbietern suchen, die auf kurze Lieferketten und minimalistische Verpackungen setzen – das ist heute kein Nischenwunsch mehr, sondern in vielen Städten zunehmend Standard. Getränke in Mehrwegflaschen, Leitungswasser in schönen Glaskaraffen und selbst gemachte Limonaden reduzieren Plastikmüll erheblich, ohne dass irgendjemand auf etwas verzichten muss.

Wer dennoch Einwegbecher benötigt – etwa bei einem großen Gartenfest mit vielen Gästen – findet kompostierbare Alternativen aus Zuckerrohr oder Maisstärke. Eine kleine Entscheidung mit echter, messbarer Wirkung.

Einladungen, Geschenke & Mitgebsel: Hier steckt überraschend viel Potenzial

Papiereinladungen, die nach dem Lesen direkt weggeworfen werden, Geschenkpapier, das in Sekunden zerrissen wird, Mitgebsel in Plastikbeuteln – das klassische Bild einer Kinderparty. Dabei lässt sich hier mit wenig Aufwand vieles verändern.

Digitale Einladungen sind nicht nur praktisch, sie sparen echte Ressourcen. Geschenke lassen sich in wiederverwendbarem Stoff nach dem Furoshiki-Prinzip, in Zeitungspapier oder Recyclingpapier einpacken – das wirkt oft persönlicher und kreativer als Hochglanzfolie vom Discounter.

Mitgebsel müssen nicht in Plastiktüten stecken. Eine selbst gemachte Leckerei, ein Pflanzensamen-Tütchen oder ein Büchlein aus dem Secondhand-Regal sind Alternativen, die Kindern mindestens genauso viel Freude bereiten – manchmal sogar mehr, weil sie etwas Individuelles und wirklich Besonderes haben. Weniger Masse, mehr Idee: Das ist das eigentliche Prinzip.

Stimmung entsteht durch Haltung, nicht durch Überfluss

Wer einmal wirklich bewusst gefeiert hat, merkt schnell: Die Menge der Deko entscheidet nicht über die Qualität eines Festes. Es sind die Momente, die bleiben – das Lachen, das gemeinsame Essen, das echte Zusammensein.

Eine Kindergeburtstag Deko, die liebevoll aus Naturmaterialien zusammengestellt wurde, hat eine ganz andere Energie als ein fertig zusammengestelltes Einwegset aus dem Onlineshop. Nicht weil das eine objektiv „besser“ ist, sondern weil Selbermachen und Wiederverwenden eine eigene, unverwechselbare Schönheit mitbringen.

Nachhaltiges Feiern ist kein Trend, dem man hinterherlaufen muss – es ist eine Rückbesinnung auf das, was Feste wirklich bedeuten: echte Verbindung, geteilte Zeit und bewusstes Miteinander.

Der erste Schritt ist einfacher, als Sie denken

Sie müssen nicht alles auf einmal umstellen. Fangen Sie beim nächsten Fest einfach mit einem Bereich an – vielleicht der Deko, vielleicht dem Essen, vielleicht den Verpackungen.

Jede einzelne Entscheidung zählt, und oft merken Sie dabei, dass nachhaltiges Feiern gar nicht aufwändiger ist. Eher das Gegenteil: persönlicher, kreativer und am Ende manchmal sogar günstiger.

Und das Schönste daran? Es hinterlässt nicht nur weniger Müll – sondern mehr von dem, was wirklich zählt…

Sierks Media / Shots Magazin / © Fotos: racool_studio, de.depositphotos.com

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Kooperation mit Berliner Spitzenkoch

Deutschlands größter Ferienflieger hat gemeinsam mit Tim Raue ein Gericht entwickelt, das in Deutschland Kultstatus genießt – neu interpretiert und für das Bordmenü optimiert.

Da Aromen und Geschmack in großer Höhe anders wahrgenommen werden als am Boden, wurde die Rezeptur gezielt darauf abgestimmt: ausgewogene Würze, aromatische Saucen und klare Geschmacksnoten sollen das Erlebnis auch über den Wolken vollständig zur Geltung bringen.

Tim Raue selbst beschreibt das Konzept als Zusammenspiel aus Süße, Säure und Schärfe – verfeinert mit einer Würzsauce aus Jaipur-Curry, weißen Zwiebeln, Chili und weiteren, nicht näher genannten Zutaten.

Handwerkliche Qualität aus Bochum

Ein zentrales Element der neuen Bordspezialität ist die Wurst selbst: Zum Einsatz kommt ein Produkt der Traditionsmetzgerei Dönninghaus aus Bochum, die für ihre handwerkliche Qualitätsverarbeitung bekannt ist.

Die Kombination aus regionaler Herkunft und gehobener Küche soll das Gericht von gewöhnlichen Bordangeboten abheben.

Preis, Verfügbarkeit und Strecken

Die Currywurst by Tim Raue ist ab dem 1. Mai im Wings Bistro auf allen Eurowings-Flügen erhältlich, bei denen die Flugzeit die Zubereitung warmer Speisen ermöglicht.

Das Angebot für 8,90 Euro gilt auf zahlreichen innereuropäischen Strecken – solange der Vorrat reicht.

Es beinhaltet die knackig gegrillte Schweinefleischwurst in Pelle, serviert mit fruchtiger Tomatensauce und würziger Curry-Zwiebel-Sauce.

Eurowings setzt auf Genuss

Patrick Door, Head of Customer Experience & Product Management bei Eurowings, betont, dass die Gäste Produkte schätzen, die vertraut wirken und gleichzeitig überraschen.

Mit der Currywurst by Tim Raue soll ein deutscher Alltagsklassiker in gehobener Qualität in die Kabine einziehen – unkompliziert im Charakter, aber mit klar erkennbarem Qualitätsanspruch.

Die Neuheit reiht sich in die Strategie von Eurowings ein, das Bordprodukt stärker an den Präferenzen der Reisenden auszurichten und mit ausgewählten Partnern saisonal besondere Angebote zu schaffen.

Sierks Media / Shots Magazin / © Fotos: Eurowings

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Passend zur sommerlichen Jahreszeit erweitert die Currywurst das Produktsortiment an Bord und kann besonders gut zu den Pommes mit veganer Mayo kombiniert werden, die bereits seit Mai an Bord erhältlich sind und sich großer Beliebtheit erfreuen.

Allein im Juli 2022 wurden mehr als 4.000 Pommes-Portionen an Bord verkauft. Alle Zutaten der Currywurst stammen von regionalen deutschen Lieferanten.

Erhältlich ist die Spezialität auf allen Flügen, die über eine Stunde in der Luft sind. Und so sieht das Ganze aus:

Die Currywurst ist eines der Lieblingsgerichte der Deutschen: Jedes Jahr werden ca. 800 Millionen Portionen hierzulande verspeist.

Der Kultsnack ist sogar so beliebt, dass zu seinen Ehren am 4. September bundesweit der Tag der Currywurst gefeiert wird. Bekannt ist die Wurst eher aus dem Stadion und der Imbissgastronomie.

Und Eurowings freut sich, ab sofort als einzige deutsche Airline nun auch den beliebten Wurst-Klassiker an Bord anzubieten. Die Currywurst kostet 7,50 Euro.

Mit dem speziell auf die Jahreszeit abgestimmten Catering-Konzept will sich Eurowings weiter vom Feld der Lowcost-Wettbewerber absetzen und sich als Value-Airline für Europa positionieren.

Shots Magazin / © Fotos: Eurowings

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Fine-Dining und einmaliges Erlebnis waren Programm, als zu den kulinarischen Köstlichkeiten gerufen wurde. „Be seduced by Garden Eden“ hieß das Motto und dem ist eigentlich nichts hinzuzufügen.

Denn Gaumenschmaus, Food Innovationen und ein tolles Ambiente begeisterten alle Besucher. Die Kreationen von Michael Bahn, Creative Director bei Rauschenberger Catering & Restaurants, sorgten für lange Ah’s und Oh’s bei den Anwesenden.

Das Pop-Up Konzept des Supper Club hat Methode. Denn diese Locations öffnen für einen begrenzten Zeitraum und verschwinden genauso spurlos, wie sie aufgetaucht sind.

Das im Cube installierte Setting kann bei Rauschenberger auch in anderen Locations für Firmenfeiern und Privatveranstaltungen gebucht werden. Noch bis zum 3. September 2016 können Interessierte sich das Ganze in Stuttgart ansehen. Grandios, es lohnt sich…

Cube Restaurant
Kleiner Schloßplatz 1
D-70173 Stuttgart
Tel.: +49 (0)711 280 44 41

Bildergalerie:

Fotos: Rauschenberger

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Jetzt also wieder mit dem Supper Club im Cube. Das Motto lautet dort vom 1. August bis 3. September 2016: „Be seduced by Garden Eden.“ Food Innovationen und überraschendes Ambiente stehen dabei gleichberechtigt nebeneinander, um nicht nur Foodies, sondern auch die erlebnisorientierten Urban Explorers und Liebhaber gastronomischer Subkultur anzusprechen.

Üppiges Grün und opulente Blüten sollen dominieren. „Unsere Gäste sollen beim Betreten des Restaurants überwältigt werden“, sagt Birgit Martinez, Inhaberin von „Decor&More“, die das Ambiente verantwortet.

Um neue Geschmackserlebnisse auf den Tisch zu bringen, müssen, neben unkonventionellen Arten der Zubereitung, auch ungewöhnliche Rohprodukte zum Einsatz kommen. Eigens hierfür wurde ein Food-Hunter verpflichtet, um Impulse seiner kulinarischen Entdeckungsreisen mit einzubinden.

Am Herd ist Michael Bahn, Creative Director bei Rauschenberger Catering & Restaurants, im Blickpunkt: „Während der Zusammenstellung des Menüs hatten wir Schlagworte wie Paradies, Fruchtbarkeit, Überfluss, Sünde oder Sinnlichkeit im Kopf. Denken Sie an ein Dessert aus Feige, Schokolade und Walnuss… Verführung pur!“

Pop-Up Restaurants öffnen für einen begrenzten Zeitraum und verschwinden genauso spurlos, wie sie aufgetaucht sind. Das im Cube installierte Setting kann bei Rauschenberger auch in anderen Locations für Firmenfeiern und Privatveranstaltungen gebucht werden.

Online-Reservierungen sind ab sofort auf popup-restaurant.de möglich, auch Verfügbarkeit, Öffnungszeiten und weitere Informationen sind auf der Website nachzulesen. Eine telefonische Reservierung ist unter +49 (0)711 55 340 555 möglich.

Cube Restaurant
Kleiner Schloßplatz 1
D-70173 Stuttgart
Tel.: +49 (0)711 280 44 41

Fotos: Rauschenberger

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Großartig, unser Bürotag ist gerettet. Was die Sweets angeht zumindest… #ThankYou.

Advertorial / Fotos: shots.media

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Standort des Gemeinschaftsprojektes (unter anderem Stadt Hamburg, Airbus und Lufthansa Technik) ist Hamburg Finkenwerder. Beim feierlichen Opening am gestrigen Abend übernahm das hanseatische Traditionsunternehmen Brunckhorst das Catering.

Für die rund 1.400 geladenen Gäste, darunter Bürgermeister Olaf Scholz, die Luft- und Raumfahrtkoordinatorin der Bundesregierung Staatssekretärin Brigitte Zypries und Vertreter der beteiligten Unternehmen, wurden Speisen vom Buffet und im Flying Service angeboten.

Brunckhorst ist als Familienbetrieb bereits seit 1960 im Bereich Catering aktiv. Die Gäste im neuen, weltweit modernsten Forschungszentrum der zivilen Luftfahrt waren vom Catering begeistert…

Fotos: News Lounge

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