Und ausreichend Flüssigkeit aufzunehmen, vor allem das wichtige Wasser, ist dabei unerlässlich.

Bis zu 1,2 Liter Wasser pro Tag fehlen

Das Fasten soll die Selbstheilungskräfte des Körpers anregen, ihn reinigen und regenerieren. Doch wer, wie bei vielen Fastenformen üblich, auf feste Nahrung verzichtet, nimmt auch keine Flüssigkeit über Lebensmittel auf.

„Dem Körper fehlen damit etwa 1,2 Liter Wasser am Tag, die er normalerweise aus der Nahrung bezieht und die durch das Verbrennen von Fetten und Kohlenhydraten während der Verdauung entstehen“, so Dr. Stefan Koch vom Forum Trinkwasser.

Koch verweist auf die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): „Die Experten empfehlen, bei normaler Ernährung 1,5 bis 2 Liter Flüssigkeit am Tag aufzunehmen, um den natürlichen Wasserverlust auszugleichen, der durch Schwitzen, Atmen und unsere Ausscheidungen entsteht. Fastet man, muss diese Menge mindestens um die 1,2 Liter Wasser ergänzt werden, die der Körper normalerweise aus der festen Nahrung bezieht.“

Von Nulldiät bis Buchinger

Bei der Nulldiät ist für den Flüssigkeitsausgleich neben kalorienfreiem Trinkwasser auch Tee erlaubt. Sie ist die strengste Form des Fastens und sollte nur unter ärztlicher Aufsicht durchgeführt werden.

Beim modifizierten Fasten sind dagegen auch Shakes oder Suppen mit einem hohen Eiweißgehalt erlaubt. So soll die Mindestversorgung an Nährstoffen garantiert und der Abbau von körpereigenem Eiweiß verhindert werden.

Zudem wird das Gehirn mit Kohlenhydraten versorgt. Leistungsfähigkeit und persönliches Wohlbefinden sind meist deutlich besser als beim strengen Fasten. Die geläufigste Fastenart ist wohl das Heilfasten nach Dr. Buchinger.

Hier wird an den „Entlastungstagen“ nur leichte Kost wie reife Äpfel, Reis oder Naturjoghurt gegessen. Parallel wird der Darm mit abführendem Glaubersalz gereinigt. Allerdings geht dem Körper auch dabei eine große Menge Flüssigkeit verloren.

Diese kann durch Kräutertees und Trinkwasser, aber auch durch Gemüsebrühe und viele frische Obst- und Gemüsesäfte wieder aufgefüllt werden.

Auch beim Intervallfasten aufpassen

Den geringsten Flüssigkeitsverlust erfährt man beim Intervallfasten. Hier wird tage- oder stundenweise auf Nahrung verzichtet, man isst in den „Ess-Phasen“ wie gewohnt.

Dr. Stefan Koch rät jedoch auch hier, Flüssigkeitsverluste genau im Blick zu haben. „Wassermangel im Körper ist ein ernstes Gesundheitsrisiko. Schon bei einem Defizit von zwei bis drei Prozent Körperwasser können wichtige Körperfunktionen versagen.“

Shots Magazin / © Fotos: VitalikRadko, de.depositphotos.com / Quelle: djd

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Obendrein wurde oft zu viel gegessen und zu viel gesessen – also man hat sich zu wenig bewegt. Häufige Folge: Der Säure-Basen-Haushalt im Körper gerät aus dem Gleichgewicht.

Bemerkbar macht sich dies durch Antriebslosigkeit, Hautprobleme, Haarausfall, Muskelbeschwerden und überflüssige Pfunde. Zeit für einen Neustart.

Die ersten Monate des Jahres bis zum Frühling sind mit ihrer Aufbruchsstimmung ideal, um den Reset-Knopf zu drücken und alten Ballast loszuwerden.

Entschlackung für einen aktiven Stoffwechsel

Um den Körper zu entschlacken und neue Energie zu sammeln, ist eine Fastenkur besonders geeignet. Sie aktiviert die Zellreinigung, entlastet den Darm und bringt den Stoffwechsel in Schwung.

Auch die Seele profitiert: Durch das bewusste Abschalten vom Alltag kommt man zur Ruhe, Gedanken können geordnet und die Lebenssituation neu bewertet werden.

Das ist oft die Initialzündung für ein gesünderes, leichteres und glücklicheres Leben. Dr. h. c. Peter Jentschura zum Beispiel hat das altbewährte Fasten unserer Zeit angepasst.

Den gefürchteten Fastenkrisen lässt sich etwa mit Jentschuras BasenKur effektiv vorbeugen, da nur so viele Säuren und Schadstoffe gelöst werden, wie man problemlos neutralisieren und ausscheiden kann.

Zur Unterstützung ist basische Körperpflege in Form von Bädern, Wickeln und Bürstenanwendungen empfehlenswert.

Fastenplan mit genauen Anleitungen

Wer jetzt selbst gerne mal fasten möchte, aber unsicher über den gesamten Ablauf ist, findet unter p-jentschura.com ganz unten einen Fastenplan zum Download. Darin können Ziele, Notizen und Vorher-Nachher-Bilder festgehalten werden.

Zudem enthält der Plan Rezepte sowie detaillierte Anleitungen. Es beginnt mit zwei Entlastungstagen, an denen es nur leichte basische Kost gibt.

Neben Gemüse und Obst stehen hier beispielsweise auch der Hirse-Buchweizenbrei „Morgenstund“, die Quinoa-Hirse-Mahlzeit „TischleinDeckDich“ und das 100-Pflanzengranulat „Wurzelkraft“ auf dem Speiseplan.

In den folgenden fünf bis sieben Fastentagen wird ausschließlich getrunken – drei bis fünf Liter Gemüsebrühe, Wasser oder Kräutertee sollten es sein.

Zur Unterstützung ist moderater Sport wie Walken, Gymnastik, Radfahren, leichtes Krafttraining oder Tai Chi unerlässlich, da sonst durchs Fasten Eiweißstoffe in den Muskeln abgebaut werden, was den Körper schwächt.

Zudem fördert Bewegung die Ausscheidung von Abbauprodukten. Mit drei Aufbautagen endet schließlich die Kur.

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Jetzt kommt mit dem fünftägigen Basenfasten ein neues Angebot im Bereich der Medical Wellness dazu. Entwickelt wurde das Basenfasten Konzept im BollAnts Spa im Park von Dr. med. Axel Bolland und Spa Managerin Nicole Prass-Anton.

Beim Basenfasten beschränkt man sich auf rein basische Lebensmittel wie Gemüse, Salate, Kartoffeln und Obst. Basenfasten hat einen gründlichen Reinigungs- und Entschlackungseffekt und stellt das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper wieder her.

Es ist geeignet für alle, die etwas für Gesundheit, Körper und Geist tun wollen. Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt ist wichtig, da zu viele Säuren im Körper nicht mehr über Nieren und Darm ausgeschieden werden können.

Eine Übersäuerung des Körpers kann zu vielerlei gesundheitlichen Problemen führen. Die Basenkur wirkt dem entgegen und schafft ein Bewusstsein für gesunde Ernährung. Der Vorteil zum Heilfasten ist dabei, dass man nicht komplett auf Nahrung verzichtet, sondern sich richtig satt essen kann.

Spa Managerin Nicole Prass-Anton meint: „Ich kann nur ermutigen, es auszuprobieren. Unsere Gäste sind begeistert von den vielen positiven Effekten. Viele Menschen machen Basenfasten, um Gewicht zu verlieren. Aber das Basenfasten kann weitaus mehr. Wenn man dauerhaft seine Ernährung umstellt, können Beschwerden wie Migräne, Rheuma oder Neurodermitis nachlassen oder ganz verschwinden.“

Für das Basenfasten im BollAnts Spa im Park hat das Hotel nun ein neues Arrangement zusammengestellt, das neben der Ernährung auch Beautybehandlungen und Wellnesssitzungen enthält. Weitere Informationen dazu finden Interessierte online unter bollants.de.

Shots Magazin / © Fotos: Dominik Ketz für BollAnts Spa im Park

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Mit einem stressigen Job lässt sich das oft nicht vereinbaren. Heilpraktikerin Mathilde Füssel-Wittwer aus Oberstaufen verrät jetzt eine Methode, die sich im Alltag gut bewährt hat.

Eine Fastenkur ist wie ein Frühjahrsputz von innen: Sie hilft, die über den Winter angesammelten Schlacken loszuwerden und unbeschwert sowie voller Schwung in den Frühling zu starten. „Es gibt fast niemanden, dem das nicht gut tut“, betont Mathilde Füssel-Wittwer. „Nichts essen ist gleichbedeutend mit Erholung für Körper, Geist und Seele. Es gibt uns die Möglichkeit, in Ruhe Kräfte zu sammeln.“

Der Stress fällt von den Fastenden ab, sie sind entspannt und spüren, wie ihre Energie zurückkehrt. Vor allem Menschen mit Wohlstandskrankheiten wie Übergewicht, Bluthochdruck oder hohem Cholesterinspiegel profitieren davon. Erhöhte Werte normalisieren sich, auch die Neigung zu Kopf- und Gelenkschmerzen geht zurück. Zusätzlich wird das Immunsystem gestärkt.

Viele Fastenkuren sind als Vollzeit-Programm konzipiert. Doch muss man sich wirklich ein bis zwei Wochen freinehmen, um den Stoffwechsel erfolgreich auf Vordermann zu bringen? Nein, es geht auch anders. „Ich rate Berufstätigen zu einer Woche Obstfasten“, sagt die Heilpraktikerin. „Das Gehirn erhält dabei nach wie vor Glucose (Zucker), man bleibt leistungsfähig.“

Damit lässt sich die Fastenkur problemlos in den Alltag integrieren. Darauf verzichten sollten lediglich Diabetiker und Personen mit Fructose-Intoleranz wegen dem Obst. Für diese Gruppe bietet sich das bewährte Basenfasten mit Salat und Gemüse der Saison als gute Alternative an.

Es ist ratsam, an einem Wochenende zu starten. Dann kann man zur Ruhe kommen, sich aufs Fasten einstimmen und sich langsam an die stark reduzierte Ernährung gewöhnen. „Beginnen Sie mit milden Obstsorten, etwa einer Banane, einer Mango oder einem Apfel“, empfiehlt Mathilde Füssel-Wittwer. Später können andere Früchte dazukommen wie Ananas mit ihrem entwässernden Effekt. Das Frühstück besteht aus zwei Obstsorten und Kräutertee.

„Richten Sie sich für mittags einen Obstteller aus drei bis vier verschiedenen Früchten an. Seien Sie dabei kreativ, damit er schön appetitlich aussieht.“ Zur Abrundung des Tages gibt es abends leichtes gedämpftes Gemüse wie Fenchel oder Karotten, im Sommer auch mal Salat. Über den Tag verteilt sollte man mindestens zwei Liter stilles Wasser oder Kräuter- oder Früchtetee trinken. Am darauffolgenden Wochenende steigt man dann schonend wieder in die normale Ernährung ein.

„Oft haben Fastende in den ersten Tagen Beschwerden: Der Blutdruck sinkt, sie fühlen sich schlapp und unkonzentriert, sie entwickeln Kopfschmerzen, manchmal schwellen auch die Gelenke an“, beschreibt die Expertin ihre Erfahrungen aus 25 Jahren Praxis. Der Grund: Als Reaktion auf die stark reduzierte Nahrungszufuhr greift der Körper seine Fettdepots an. Beim Abbau von Körperfett entstehen jedoch sogenannte Ketosäuren. Sie fördern eine Übersäuerung und belasten den Stoffwechsel. Dies bezeichnet man als Fastenkrise.

Abhilfe schaffen basische Mineralstoffe, welche die überschüssige Säure neutralisieren und so den Stoffwechsel beim Fasten unterstützen. Zwar liefern Früchte, Salat und Gemüse basische Mineralstoffe, man nimmt jedoch während des Fastens keine großen Mengen an Nahrung zu sich und so entsteht mehr Säure beim Fasten.

„Ich empfehle daher immer, begleitend zu einer Fastenkur basische Mineralstoffe einzunehmen. Sie schwächen die Fastenkrise ganz deutlich ab und meinen Patienten geht es damit immer gut“, unterstreicht Mathilde Füssel-Wittwer. Geeignet sind gut verträgliche Basenpräparate wie Basica aus der Apotheke.

„Außerdem sollte man jeden Tag bewusst eine halbe Stunde an die frische Luft gehen. Das muss gar kein Marathon sein – ein Spaziergang genügt. Er versorgt den Körper mit Sauerstoff und tut auch der Seele gut“, sagt sie abschließend.

Fotos: Basica / Protina Pharmazeutische GmbH 

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