Die koreanische Küche boomt
Wer wäre besser geeignet, Korea und seine Küche zu entdecken, als Sarah Henke, eine der interessantesten deutschen Spitzenköchinnen? Ein neues…
Ralf Jakumeit: Der den Herd rockt
Seine außergewöhnlichen Kreationen tragen Namen wie „Jakobsmuschel-Blutwurst-Gröstl mit Mango-Chutney“ oder „Gekartoffelte Sardelle“ und seinen Herd stellt er dort auf, wo…
Nachwuchs-Köche trainieren für den ersten Stern
Viele von ihnen wollen einmal nach den begehrten Gourmet-Sternen greifen: Bayerns angehende Spitzenköche perfektionieren zurzeit ihr Können bei einem besonderen einwöchigen Intensiv-Training in Regenstauf (Landkreis Regensburg) in der Oberpfalz. Das…Mehr lesen →
Spitzenreiter im deutschen Koch-Olymp
Joachim Wissler (54) aus dem Restaurant Vendôme bestätigt seine herausragenden Platzierungen in den wichtigsten Gourmetführern. Denn er ist einer der…
Pikant und exotisch: Kreolische Küche
Eine Reise auf die Seychellen kann auch ein aufregendes Erlebnis für den Gaumen sein. Am stärksten prägt natürlich frischer Fisch…
Food auf Sylt: Nur vom Feinsten
Wer seine Zeit auf Sylt verbringt, der möchte traditionell auch exzellente Speisen zu sich nehmen. Und da gibt es News. Denn das Sylter „Budersand Hotel – Golf & Spa“ kommt…Mehr lesen →