Ab August 2026 übernimmt der gebürtige Niedersachse als Küchenchef die kulinarische Leitung des neuen Restaurants im Hotel, das sich derzeit in der Planungs- und Entwicklungsphase befindet. Hendricks wird das Konzept von Beginn an aktiv mitgestalten.

Lesen Sie dazu auch:
The Ritz-Carlton, Wolfsburg – fünf Sterne, vier Räder.

Jüngster Zwei-Sterne-Koch kehrt in seine Heimat zurück

Mit der Verpflichtung von Hendricks gewinnt das Hotel nicht nur den jüngsten Zwei-Sterne-Koch Deutschlands, sondern setzt auch einen bedeutenden Meilenstein in der Entwicklung seines künftigen Restaurantkonzepts.

Der 1999 in Burgwedel geborene Koch wurde 2025 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet und erhielt im selben Jahr den Young Chef Award des Guide Michelin.

Nach Stationen in Hannover und Wernigerode kehrt er nun in seine niedersächsische Heimat zurück, um dort gemeinsam mit dem Team des The Ritz-Carlton, Wolfsburg, ein neues gastronomisches Kapitel zu schreiben.

Kulinarische Handschrift zwischen Europa und Asien

Hendricks hat sich in der deutschen Spitzengastronomie durch eine eigenständige kulinarische Handschrift und hohen Qualitätsanspruch einen Namen gemacht.

Seine Küche steht für handwerkliche Präzision, Kreativität und eine geschmackliche Identität, die über viele Jahre und zahlreiche Reisen durch Asien gewachsen ist.

Im Zentrum seines Stils stehen intensive Aromen, Tiefe, Balance, Säure und Umami, kombiniert mit einer modernen europäischen Basis und Einflüssen unterschiedlichster asiatischer Esskulturen.

Regionale Verbundenheit als entscheidender Faktor

Neben seiner fachlichen Expertise war für das The Ritz-Carlton, Wolfsburg, vor allem die enge Verbundenheit von Hendricks zur Region ausschlaggebend.

Der Koch selbst beschreibt die Nähe zu seiner Heimat und den Menschen der Region als wichtigen persönlichen Antrieb. Gleichzeitig will er seine kulinarische Handschrift, geprägt von moderner europäischer Küche und asiatischen Einflüssen, weiterentwickeln.

Ziel sei es, gemeinsam mit dem Hotelteam einen Ort zu schaffen, der für Gastfreundschaft, Qualität und unverwechselbare Kulinarik steht.

Hoteldirektion und Autostadt äußern sich zur Personalie

Hoteldirektor Bernd Knaier betont, dass das Haus mit Hendricks nicht nur einen außergewöhnlich erfolgreichen Koch gewinne, sondern auch einen Menschen, der perfekt zu den Werten des Hotels passe. Seine Verbundenheit zur Region, sein Ehrgeiz und sein Talent machten ihn zur Idealbesetzung für diesen wichtigen Schritt in der Restaurantentwicklung.

Auch Edith Gerhardt, Geschäftsführerin der Autostadt, hebt die Qualitäten des jungen Kochs hervor. Hendricks vereine handwerkliche Präzision, große Kreativität und den Mut zu einer eigenen kulinarischen Handschrift mit einer nahbaren Leichtigkeit.

Besonders beeindrucke, dass seine Küche bei aller Raffinesse stets das Wesentliche im Blick behalte: den hervorragenden Geschmack.

Startschuss für ein neues Restaurantprojekt

Mit dem Amtsantritt von Luis Hendricks im August beginnt nicht nur für den jungen Spitzenkoch, sondern auch für das The Ritz-Carlton, Wolfsburg, ein neues Kapitel.

Die Besetzung der Küchenleitung markiert den offiziellen Startschuss für die weitere Entwicklung des Restaurantprojekts und unterstreicht den Anspruch des Hauses, langfristig eine gastronomische Adresse mit überregionalem Rang zu etablieren.

Sierks Media / Shots Magazin / © Fotos: Matthias Leitzke (1), kazanovskyiphoto.gmail.com, de.depositphotos.com (1), Sierks Media (1)

The post Luis Hendricks – neuer Küchenchef im The Ritz-Carlton, Wolfsburg first appeared on Shots Magazin.

Seit dem Opening im Jahr 2000 als erstes Ritz-Carlton-Hotel Europas empfängt das Haus nun bereits Gäste aus aller Welt in einer Kulisse, die ihresgleichen sucht: direkt am Hafenbecken des Mittellandkanals, eingebettet in das weitläufige Gelände der Autostadt Wolfsburg.

Das Hotel gehört als Immobilie zur Volkswagen AG und wird durch die Hotelkette Ritz-Carlton betrieben, die Teil von Marriott International ist.

Industrie und Luxus

Das architektonische und gestalterische Konzept ist so ungewöhnlich wie die Lage: minimalistisch-modern, mit raumhohen Fenstern, hellen Weiß- und Beigetönen sowie handverlesenen Möbeln aus edlen Materialien.

 

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

 

Ein Beitrag geteilt von The Ritz-Carlton, Wolfsburg (@ritzcarltonwolfsburg)

Eine reduzierte Formensprache bringt die Atmosphäre konzentrierter Eleganz rüber. Hinzu kommt ein besonderes Detail: Das gesamte Hotel fungiert gleichzeitig als Kunstausstellung. Werke internationaler Künstler schmücken immer wieder Flure und andere öffentliche Bereiche und verleihen dem Haus somit auch eine kulturelle Tiefe.

Herzstück ist der 40-Meter-Infinity-Pool, der direkt im Hafenbecken schwimmt. Mit Blick auf die Schornsteine des denkmalgeschützten Volkswagen-Kraftwerks bietet er eine Aussicht, die nirgendwo sonst in Deutschland so zu erleben ist.

Es ist cool gesetzter Kontrast zwischen industriellem Erbe und modernem Luxusleben. Die 170 Gästezimmer und Suiten greifen dieses Spannungsverhältnis auf: Panoramafenster öffnen den Blick entweder auf die Autostadt oder das historische Volkswagenwerk.

Abschalten und verwöhnen lassen

Wer das Ritz-Carlton Wolfsburg als Rückzugsort wählt, findet ein vollständiges Verwöhnprogramm vor, das wirklich keine Wünsche offenlässt. Ein hauseigenes Spa- und Wellnesscenter bietet ein breites Angebot an Behandlungen.

Sauna und Dampfbad runden das Ganze ab. Das gut bewertete Fitnesscenter steht auf Wunsch sogar mit persönlicher Trainerbetreuung zur Verfügung. Es ist gedacht für alle, die körperliche Aktivität in ihren Aufenthalt integrieren möchten.

Kulinarisch setzt das Hotel schöne Maßstäbe. Zwei Restaurants bedienen unterschiedliche Stimmungen und Anlässe. Das Terra sorgt für individuelle Gaumenfreuden und das Aura empfängt Gäste zum Frühstück, während die Lobby Lounge für entspannte Stunden zwischendurch einlädt.

Das Frühstücksbuffet schneidet bei Gästebewertungen sensationell gut ab. Dieses Luxushotel liefert somit ein Zeichen für konsistente Qualität. Und wer maximale Exklusivität sucht, wird die Club Lounge auf der obersten Etage lieben.

Sie funktioniert als Hotel im Hotel. Persönlicher Service, erlesene Materialien, raffinierte Cocktails und kulinarische Köstlichkeiten den ganzen Tag über, dazu ein atemberaubender Panoramablick auf die Autostadt. Wer einmal in der Club Lounge eingecheckt hat, verlässt sie kaum noch freiwillig.

Landet man trotzdem noch im edlen Zimmer, trägt die Einrichtung zur Erholung bei: Fließende Übergänge zwischen Wohnbereichen, raumhohe Fenster und die ruhige Atmosphäre bringen ideale Bedingungen für echtes Abschalten.

Neuwagenabholung in der Autostadt

Die Fahrzeugabholung in der Autostadt Wolfsburg ist für viele Käufer bereits ein besonderes Erlebnis. Wer dabei im The Ritz-Carlton, Wolfsburg, übernachtet, verwandelt diesen Moment in ein vollständiges Premium-Wochenende, das immer in Erinnerung bleibt.

Denn das Hotel befindet sich nur vier Gehminuten vom Eingang der Autostadt entfernt, direkt auf dem Gelände. Kein Transfer, keine Parkplatzsuche und kein Zeitverlust. Der Übergang zwischen Hotel und Erlebniswelt ist nahtlos.

Gäste mit Neuwagenabholung profitieren zudem von einem strukturierten Erlebnispaket. Es gibt Eintrittskarten für zwei Tage, geführte Touren durch die Autostadt, Shop-Gutscheine und eine exklusive „Werktour“ als Teil eines Angebots, das man direkt zum neuen Auto dazu buchen kann.

Auf Wunsch lässt sich das Fahrzeug bereits am Vortag im markanten Autoturm bestaunen, bevor die offizielle Übergabe im Kundencenter stattfindet. American-Express-Karteninhaber genießen darüber hinaus zusätzliche Vorteile wie kostenlose Zimmer-Upgrades.

Genuss und automobile Leidenschaft

Das Ritz-Carlton in Wolfsburg richtet sich an Reisende, die Qualität, Ruhe und besondere Momente schätzen. Sie können es als pures Wellnessziel, wegen der Kulinarik oder als perfekte Einstimmung für die Neuwagenabholung ihres VW besuchen.

Die Kombination aus hocchwertiger Küche, Infinity-Pool, exklusiver Club Lounge und direkter Anbindung an die Autostadt macht dieses Hotel zu einem der ungewöhnlichsten Luxusziele Deutschlands.

Und Autoliebhaber kommen allein durch die Lage auf ihre Kosten, weil es überall nach neuen Modellen und alter Historie riecht. The Ritz-Carlton in Wolfsburg hat fünf Sterne – und mindestens vier Räder…

Sierks Media / Shots Magazin / © Fotos: The Ritz-Carlton, Wolfsburg, Presse (2), Matthew Shaw Photography, www.matthewshaw.co.uk, The Ritz-Carlton, Wolfsburg, Presse (2), mariorman pictures (2), kfritsch_69, de.deposithptos.com (1), Volkswagen AG (1)

The post The Ritz-Carlton, Wolfsburg – fünf Sterne, vier Räder first appeared on Shots Magazin.

Denn die Region rund um Naples, Marco Island, und die Everglades entwickelt sich in den ersten Monaten eines Jahres immer zum Hotspot für anspruchsvolle Spieler.

Die Lage ermöglicht insgesamt eine vielseitige Freizeitgestaltung: Weiße Sandstrände, Airboat-Touren durch die Everglades und erstklassige Gastronomie runden das Golferlebnis an Floridas Paradise Coast ab.

Optimales Klima und erstklassige Plätze

Die Wintermonate bieten verlässliche Spielbedingungen mit Tageshöchstwerten zwischen 20 und 24 Grad Celsius. Anders als in den schwülen Sommermonaten sorgen geringe Luftfeuchtigkeit und durchschnittlich nur fünf Regentage pro Monat für konstante Verhältnisse auf den Fairways.

Die Plätze zeigen sich dabei in Bestform: dicht bewachsene Bahnen und perfekt präparierte Grüns garantieren Spielvergnügen auf einem hohen Niveau.

Naples trägt nicht umsonst den Beinamen „Golf Capital of the World“. Auf einer Fläche von rund 450 Quadratkilometern verteilen sich über 90 Golfanlagen – eine der höchsten Dichten in den gesamten USA.

Championship-Plätze auf kleinstem Raum

Renommierte Designer wie Greg Norman, Tom Fazio, Jack Nicklaus und Arnold Palmer haben ihre Handschrift in der Region hinterlassen und insgesamt 1.620 Löcher geschaffen.

Die besondere Lage vieler Plätze macht das Golferlebnis einzigartig: Eingebettet in subtropische Wildnis und angrenzend an Naturschutzgebiete, begegnen Spieler am Eagle Lakes Golf Club auch Weißkopfseeadlern und gelegentlich mal Alligatoren.

Auf wasserreichen Anlagen gilt die lokale „Reptile Rule“ – liegt der Ball in gefährlicher Nähe eines Alligators, ist ein straffreier Drop gestattet.

Von Flutlicht-Golf bis zu Profi-Turnieren

Eine Besonderheit bietet The Links of Naples als einziger Platz der Region mit Nachtgolf. Der öffentliche 18-Loch-Executive-Platz verfügt über Stadionbeleuchtung und ermöglicht Spielzeiten bis 23:00 Uhr.

Der Tiburón Golf Club mit seinen beiden von Greg Norman entworfenen Championship-Plätzen fungiert hingegen als Austragungsort bedeutender Profi-Turniere. Hier finden jährlich weltweit beachtete Events statt.

Im März steigt die Aufmerksamkeit dann noch zusätzlich, wenn die PGA Tour für mehrere Wochen nach Florida kommt.

Luxus-Resorts mit exklusivem Golfzugang

◉ The Ritz-Carlton Naples Tiburón kombiniert direkten Zugang zum Tiburón Golf Club mit besonderen Services. Das Caddie Concierge Program von November bis April bietet persönliche Betreuung, während das „Hassle-Free Program“ eine hochwertige Callaway-Leihausrüstung bereitstellt.

◉ JW Marriott Marco Island Beach Resort verfügt über zwei eigene Meisterschaftsplätze: The Rookery mit anspruchsvollen Wasserhindernissen und Hammock Bay mit Ausblicken auf die Mangrovenlandschaft.

◉ LaPlaya Beach & Golf Resort liegt am Vanderbilt Bay. Der von Robert Cupp entworfene Links-Golfplatz steht ausschließlich Hotelgästen und Clubmitgliedern zur Verfügung.

◉ Und das im November 2025 eröffnete Naples Beach Club, A Four Seasons Resort, wird 2027 einen von Tom Fazio gestalteten 18-Loch-Platz hinzufügen.

Sierks Media / © Fotos: Naples, Marco Island & Everglades CVB

The post Perfekte Bedingungen – Golfhochsaison an Floridas Paradise Coast first appeared on Shots Magazin.

Denn die luxuriöse Yacht startete jetzt zu ihrer siebentägigen Jungfernfahrt von Monte-Carlo nach Rom. Damit unterstreicht The Ritz-Carlton den eigenen Anspruch für Luxushotellerie auf See.

„Wir freuen uns sehr, die Ilma in unserer wachsenden Flotte willkommen zu heißen“, erklärte Jim Murren, CEO von The Ritz-Carlton Yacht Collection. „Mit der ‚Ilma‘ setzen wir unsere Mission fort, unseren Gästen außergewöhnlichen Service und unvergleichliche Reiseerlebnisse zu bieten.“

 

Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an

 

Ein Beitrag geteilt von Cruises Barcelona (@cruises_barcelona)

Die 240 Meter lange Yacht bietet Platz für bis zu 448 Gäste in 224 luxuriösen Suiten, alle mit privater Terrasse und Meerblick.

In der ersten Saison kreuzt die „Ilma“ durch das Mittelmeer und steuert Ziele wie Santorini, Porto Cervo und Valletta an, bevor sie in die Karibik aufbricht.

Das Design des Schiffes, inspiriert von maltesischer Mythologie und minimalistischer Eleganz, vereint hochwertige Handwerkskunst und eine nahtlose Verbindung von Innen- und Außenbereichen.

Kulinarisch verwöhnt die Yacht ihre Gäste mit fünf Restaurants, darunter das von Michelin-Sternekoch Fabio Trabocchi geführte „Seta su Ilma“, sowie einem neuen Beach House mit pan-lateinamerikanischer Küche.

Mit ihrer innovativen Ausstattung, den luxuriösen Annehmlichkeiten und dem erstklassigen Service setzt die „Ilma“ wohl neue Maßstäbe für Luxusreisen auf See.

Buchungen sind ab sofort möglich. Weitere Informationen finden Interessierte online sowie aktuell unter ritzcarltonyachtcollection.com.

Sierks Media / © Fotos: Marriott International

The post Ritz-Carlton bringt Superyacht „Ilma“ auf See first appeared on Shots Magazin.

Denn hier kommen die höchsten Hotelzimmer der Welt, die SecretEscapes.ch als Topliste von Hongkong bis Macau für uns zusammengestellt hat. Achtung, es wird high…

Hongkong

In den obersten 15 Etagen des 490 Meter hohen und als „Dragon-Tail“ bekannten International Commerce Centers in Hongkong befindet sich das Ritz-Carlton Hotel. Das Gebäude überragt alle anderen Bauten, die die Skyline der Millionenmetropole bestimmen.

Neben dem Hotel mit 312 Zimmern und mehreren Restaurants, werden die Räumlichkeiten für Büros und Geschäfte genutzt. Gäste des Fünf-Sterne-Hotels können ihre Bahnen in einem der höchstgelegenen Pools der Welt ziehen.

Guangzhou

Das obere Drittel des insgesamt 438 Meter hohen International Finance Centers in Guangzhou wird vom Four Seasons Hotel belegt. Die 344 luxuriösen Zimmer bieten freien Blick auf die Dächer der chinesischen Metropole und auch vom Pool des Hotels aus erleben Gäste Guangzhou aus der Vogelperspektive.

Highlight des Hotels ist das Atrium, das in der Lobby im 70. Stock beginnt und sich über weitere 34 Etagen erstreckt. Das Gebäude befindet sich im Herzen des Finanzdistrikts, direkt neben der von Zaha Hadid designten Oper.

Shanghai

Gäste des Grand Hyatt Shanghai schwimmen über den Dächern der Stadt, denn der Jin Mao Tower im Finanzviertel Pudong in Shanghai ist 420 Meter hoch und der Pool befindet sich auf der 57. Etage.

Auch bei Wellness-Anwendungen im Spa oder beim Auspowern im Fitnessstudio liegt die Millionenmetropole den Gästen zu Füssen, denn die Bereiche liegen im gleichen Stockwerk wie der Pool. Die weiteren Räumlichkeiten des Hotels, darunter 548 Zimmer sowie zehn Restaurants und Bars, verteilen sich auf die Stockwerke 53 bis 87.

Dubai

355 Meter hoch, 1.608 luxuriöse Zimmer, 72 Etagen und 14 Restaurants und Bars – Dubai ist für seine Superlative bekannt und das JW Marriott Marquis Hotel ist keine Ausnahme. Das Gebäude ist das höchste der Welt, das ausschliesslich als Hotel genutzt wird und spielt fast in einer Liga mit dem Pariser Eiffelturm und dem Empire State Building.

Die Form erinnert an eine Dattelpalme, ein typisches Wüstengewächs. Dass Gäste im hauseigenen Pool auch unter Wasser Musik hören können, ist nur eine von vielen Besonderheiten.

Dubai

Die 312 Meter hohe, segelförmige Silhouette des Burj Al Arab Jumeirah ist eines der Wahrzeichen Dubais. Der mehrfach ausgezeichnete Service des Hotels reicht von einem eigenen Rolls-Royce-Chauffeur bis zur Anreise mit dem Helikopter.

Gäste, die in einem der 202 Zimmer übernachten, haben den besten Blick auf die umliegenden Wolkenkratzer und Gebäude in der Stadt der Superlative.

Shanghai

Das 1990 eröffnete The Portman Ritz Carlton erstreckt sich über die 45 obersten Etagen des 260 Meter hohen Shanghai International Finance Centres. Insgesamt verfügt das Gebäude über 58 Etagen.

Von den 285 Zimmern und Suiten im Art déco-Stil blicken Gäste hinunter auf die Millionenmetropole – den gleichen Blick haben sie von den vier Restaurants, dem Spa-Bereich und dem Fitnessstudio.

Macau

Das Grand Lisboa im chinesischen Macau hat sich als eines der besten Casino-Hotels Asiens einen Namen gemacht, dazu trägt auch die äusserliche Gestaltung des 258 Meter hohen Gebäudes bei. Über eine Million LED Lichter setzen das Hotel in Szene.

Innen warten über 240 Spieltische sowie zahlreiche weitere Entertainment- und Serviceangebote. Den Gästen stehen 400 luxuriöse Zimmer zur Verfügung, in denen sie nach dem Glücksspiel entspannen können.

Fotos: Grand Hyatt Shanghai (1), Burj Al Arab Jumeirah (1), JW Marriott Marquis Hotel Dubai (1), The Portman Ritz Carlton Shanghai (1), Ritz-Carlton Hongkong (1), Four Seasons Guangzhou (1), Grand Lisboa Macau (1)

The post High im Hotel first appeared on Shots Magazin.

Der „Bocuse d’Or“ wird als internationaler Kochwettbewerb alle zwei Jahre in Lyon ausgetragen. Die Trophäe gilt in der Welt der Köche und des Kochens als ultimativ.

Und jetzt sind erstmal alle glücklich: Der Präsident der deutschen „Bocuse d’Or“ Organisation aus Köln, Patrik Jaros, und das gesamte Team um den talentierten Kandidaten Marvin Böhm aus dem „Restaurant Aqua“ im „Ritz-Carlton“ Wolfsburg.

Denn durch die sogenannte „Wild Card“ gelang der Sieger der „Bocuse d’Or Germany 2016“ jetzt noch sensationell in das Finale der Weltmeisterschaft der Köche. Damit heißt es ab sofort für das deutsche Team, in jeder freien Minute für die Endausscheidung des renommiertesten aller Kochwettbewerbe zu trainieren.

Ein bisschen Zeit bleibt allerdings noch: Das große, heiße Kochen steigt erst im Januar 2017 in Lyon. Schirmherr ist der bekannte Meister seines Fachs, Paul Bocuse, himself.

Aus dem Umfeld von Marvin Böhm konnte man heute folgendes vernehmen: „Unsere engagierten Partner Metro Cash & Carry, Convotherm, Nestlé Waters, Sonja Quandt Silbermanufaktur, Bridor, Rösle und viele andere freuen sich auf eine erfolgreiche Teilnahme unseres Hoffnungsträgers beim 30-jährigen Jubiläum des Wettbewerbs.“

Ja! Wie schön wäre denn bitte der Schritt auf das Podium in Lyon…? Wir bleiben dran.

Fotos: Jörg Eberl, Erfrischungsraum

The post Kochen: Deutschland ist im Finale der WM first appeared on Shots Magazin.