Ralf Jakumeit: Der den Herd rockt
Seine außergewöhnlichen Kreationen tragen Namen wie „Jakobsmuschel-Blutwurst-Gröstl mit Mango-Chutney“ oder „Gekartoffelte Sardelle“ und seinen Herd stellt er dort auf, wo…
Sushi Shop Hamburg-Eppendorf: Lieferdienst mit Sterne-Köchen
Da kommt man nach einem langen Bürotag nach Hause und plötzlich macht sich der Hunger auf leckeres Sushi bemerkbar. Genießer,…
Bocuse d’Or: Via Turin nach Lyon
In Wolfsburg arbeitet Deutschlands bester Koch: Marvin Böhm. Der Junior Sous Chef arbeitet unter Sven Elverfeld (drei Michelin Sterne) im Restaurant „Aqua“ im The Ritz-Carlton Wolfsburg – und könnte vielleicht…Mehr lesen →
Nachwuchs-Köche trainieren für den ersten Stern
Viele von ihnen wollen einmal nach den begehrten Gourmet-Sternen greifen: Bayerns angehende Spitzenköche perfektionieren zurzeit ihr Können bei einem besonderen…
Aegean: Kulinarik zum Abheben
Aegean, die größte Fluggesellschaft Griechenlands, lädt mit „Gastronomics“ Genießer an Bord ein – und vereint zum ersten Mal drei große…
Melvin: Ein Eldorado für Gourmetfreunde
Außergewöhnliches Essen, eine atemberaubende Lage und ein erstklassiges Team: Das neue Restaurant Melvin des spanischen Starkochs Martín Berasategui im Resort „Las Terrazas de Abama“ verwöhnt die Sinne seiner Gäste nach…Mehr lesen →