Der Küchenchef Alexander Schön betont: „Um Ihnen und Ihren Liebsten zur besinnlichsten Zeit des Jahres ein festliches Weihnachtsessen zu kreieren, legen wir viel Wert auf klassische und frische Zutaten. Ich bin überzeugt, dass die Liebe zu feinen Noten deutlich zu schmecken ist.“

Denn auch 2023 bietet „Gans wie bei Oma“ erneut die Möglichkeit, die Weihnachtsfeiertage in deutschen Haushalten stressfrei und genussvoll zu gestalten.

Gans wie bei Oma

Das eigene Zuhause wird zur festlichen Gourmet-Oase, in der die Weihnachtsgänse und Entenbraten genauso schmecken sollen, wie man es von Oma in Erinnerung hat.

Serviert mit leckeren Beilagen und deftiger Bratensauce, wird ein klassisches Weihnachtsessen auf den Tisch gebracht, das in nur 60 Minuten zubereitet ist. So bleibt an Weihnachten mehr Zeit für das, was wirklich zählt – die Familie.

Die Neuheit in diesem Jahr ist die Möglichkeit, alle Beilagen nach den eigenen Vorlieben individuell zusammenzustellen. Der Preis für ein Weihnachtsessen beginnt bei 35,- Euro pro Person.

Ob Gans oder Ente, gewünschte Menge an Kloßteig, saftiger Rotkohl, deftiger Grünkohl und Bratensauce – hier kann jeder sein persönliches Weihnachtsessen nach eigenen Wünschen ordern.

Für all diejenigen, die auf der Suche nach regionalen und hochwertigen Produkten sind, hat „Gans wie bei Oma“ die Mittelmärker Freilandgans im Angebot.

Die Bestellung des festlichen Weihnachtsessens gestaltet sich denkbar einfach

Auf der Website gans-wie-bei-oma.de können die Braten und Beilagen nach den eigenen Vorlieben ausgewählt werden.

Die Bezahlung erfolgt bequem per Kreditkarte (Visa), PayPal oder als Direktüberweisung mit Klarna.

Die Bestellungen werden pünktlich zu Weihnachten in umweltfreundlichen Kühlkartons per Expressversand nach Hause geliefert.

Alternativ besteht die Möglichkeit, die Bestellung in Berlin abzuholen.

Mit „Gans wie bei Oma“ wird die Zubereitung des festlichen Weihnachtsessens zu einem Kinderspiel, so dass mehr Zeit bleibt, um die Feiertage mit der Familie in vollen Zügen zu genießen.

Die Bestellung und Lieferung einer Weihnachtsgans hat eine Reihe von Vorteilen

1. Zeitersparnis: Die Zubereitung einer Weihnachtsgans kann zeitaufwendig sein, insbesondere wenn man keine Erfahrung im Gänsebraten hat.

Durch die Lieferung einer bereits vorbereiteten Gans spart man sich die Vorbereitungszeit und kann sich auf andere wichtige Aspekte des Festtags konzentrieren.

2. Bequemlichkeit: Die Bestellung und Lieferung einer Weihnachtsgans ist äußerst bequem.

Sie können das gewünschte Menü online auswählen, bestellen und es direkt vor Ihre Haustür geliefert bekommen. Das erspart Ihnen den Gang zum Supermarkt oder Metzger.

3. Qualität: Gourmet-Anbieter, die Weihnachtsgänse liefern, legen oft großen Wert auf die Qualität der Zutaten und die Zubereitung.

Sie bieten frische und hochwertige Produkte, die sorgfältig zubereitet werden, um ein köstliches und festliches Mahl zu gewährleisten.

4. Individualität: Viele Anbieter ermöglichen es, das Weihnachtsessen nach eigenen Vorlieben anzupassen.

Kunden können so Beilagen und Saucen wählen, die zu ihrer Vorstellung eines perfekten Festmahls passen.

5. Stressabbau: Die Zubereitung eines Gänsebratens kann stressig sein, insbesondere wenn man für eine große Gruppe kocht.

Die Lieferung einer Weihnachtsgans ermöglicht ein entspannteres Fest, da die wichtigsten kulinarischen Aspekte bereits erledigt sind.

6. Sauberkeit: Nach dem Festmahl müssen Geschirr und Küche aufgeräumt und gereinigt werden.

Mit einer gelieferten Gans entfällt ein Großteil der Koch- und Reinigungsarbeit, was Ihnen zusätzliche Zeit und Energie für die Festtagsfreuden mit der Familie und Freunden ermöglicht.

7. Regionales: Einige Anbieter bieten regionale, hochwertige Lebensmittel an, die oft nachhaltig produziert werden.

Dies kann dazu beitragen, lokale Landwirtschaftsbetriebe zu unterstützen und zu einem nachhaltigen Festmahl beitragen.

Fazit:

So bietet die Lieferung einer Weihnachtsgans eine bequeme, stressfreie Möglichkeit, ein köstliches Weihnachtsessen zu genießen, ohne die zeitaufwendige Zubereitung und Planung selbst übernehmen zu müssen.

Und wer auf Lokalität und kurze Wege steht, der wird auch bei „Gans wie bei Oma“ fündig.

Weitere Informationen, wie man Gänsebraten 2023 online bestellen und liefern lassen kann, finden Interessierte online sowie aktuell unter gans-wie-bei-oma.de.

Shots Magazin / © Fotos: Ricarda Spiegel

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Der gelungene Festtagsbraten darf zum Weihnachtsfest nicht fehlen. Aber viele Menschen haben keine Lust (oder Zeit), sich damit stundenlang in der Küche zu beschäftigen.

Die Kochprofis von „Was wir wirklich Lieben“ helfen nun dabei und bieten das komplette Weihnachtsmenü zur Abholung an. Mit beteiligt sind die Standorte Küchenfreunde Lehmweg, WWWL Kraftwerk in Altona und WWWL Herzstück in Eimsbüttel.

Zu Hause lassen sich dann ein krosser Gänsebraten – mit Orangen-Portweinsauce und klassischen Beilagen wie hausgemachtem Apfelrotkohl, Klößen und Kartoffeln – ebenso genießen wie ein krosser Entenbraten mit Beilagen.

„Wir beziehen unser Geflügel von verschiedenen norddeutschen Höfen, die Wert auf artgerechte Haltung legen. Alle Gerichte sind liebevoll vorbereitet, schonend vorgegart und in maximal 40 Minuten ‚ready to eat'“, sagt Chefkoch und Gastronom Hannes Schröder.

Man muss auch kein besonderes Equipment haben oder ganz toll kochen können. Denn ein Zubereitungshinweis mit genauen Angaben liegt den jeweiligen Speisen bei.

Und wer nach dem leckeren Geflügel noch Platz und Appetit auf Süßes hat, bestellt noch einen Nachtisch wie die leichte Mohnmousse mit weißer Schokolade dazu. Übrigens: Wem der krosse Vogel nicht liegt, der kann stattdessen auch köstliches Rinderfilet ordern.

Für eine Bestellung, mindestens 48 Stunden vorab, gibt es das Bestellformular in den Restaurants Küchenfreunde Lehmweg oder „Was wir wirklich Lieben“ Herzstück Eimsbüttel. Hier kann in der Vorweihnachtszeit auch vor Ort verzehrt oder für zu Hause mitgenommen werden.

Für Heiligabend und die Weihnachtsfeiertage können Interessierte allerdings direkt online bestellen, und zwar unter shop.waswirwirklichlieben.de.

Abgeholt werden kann das Festtagsessen dann am Heiligabend bis 12:00 Uhr im Kraftwerk in Bahrenfeld. Und bevor das Zerlegen des knusprigen Geflügels vor der Familie und Gästen zum hektischen Gemetzel ausartet, tranchiert das Team den Braten auf Wunsch vorher.

So steht der Weihnachtsgans in den eigenen vier Wänden nichts mehr im Wege. Einfach bestellen und abholen, statt selber zu kochen…

Und wer seine ausgefallene Weihnachtsfeier im Büro im kleinen Kreise nachholen möchte, ohne viel Arbeit mit liebevoller Zubereitung, kann den gelernten Küchenchef Hannes Schröder auch persönlich buchen.

Auf Wunsch kommt er dann mit Zubehör, Zutaten, Weinbegleitung und Assistenz in die hauseigene Küche, zerlegt gekonnt das Geflügel und serviert am Tisch die Speisen. Das ist schon ab fünf Personen möglich.

Anfragen dazu landen per E-Mail über kraftwerk@waswirwirklichlieben.de direkt bei Hannes Schröder.

Shots Magazin / © Fotos: Katharina Görke, WWWL 

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Zu Weihnachten kommen traditionell Gans, Knödel, Rotkohl und braune Soße auf den Tisch. Schon allein beim Gedanken daran läuft uns das Wasser im Mund zusammen. Nicht viel anders geht es unseren Vierbeinern, wenn sie den Duft von Herrchens oder Frauchens Kochkünsten in die feine Nase bekommen.

Okay, das ist wahrscheinlich jeden Tag so, aber die Weihnachtstage sind halt etwas ganz Besonderes. Und deswegen gibt es für Hunde ein eigenes Wintermenü von „Terra Canis“ (-> terracanis.de), abgestimmt auf die Bedürfnisse der Vierbeiner. Und das klingt so lecker, dass man als Mensch am liebsten auch zuschlagen würde.

Lammfleisch mit gesundem Wintergemüse, Preiselbeeren und aromatischem Sternanis machen das „Winterstern“ Weihnachtsmenü zur fetten Beute für Hunde. Bestes Muskelfleisch wurde mit Kartoffeln, Karotten, Kürbis und proteinreichen Maronen angerichtet, dann mit Sternanis von Kardamom, Rosmarin sowie Zimt ummantelt.

Leinöl, Eierschalen, Mineralerde, Seealge und Bierhefe liefern wichtige zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe. Das „Winterstern“ Weihnachtsmenü wird mit Rohstoffen in Lebensmittelqualität von echten Metzgermeistern in der neuen, eigenen „Terra Canis“ Produktion bei München hergestellt.

Ebenfalls erhältlich ist die „Winterstar“ Metzgerwurst, die aus feinstem Muskelfleisch von Wild und Rind besteht und die mit Sternanis, Kardamom und Zimt verfeinert sowie mit Preiselbeeren abgerundet wurde. Das Fleisch aus nachweislicher Lebensmittelqualität wird in einer Metzgerei schonend luftgetrocknet.

Die getreidefreien Würste sind perfekt für einen gesunden sowie nahrhaften Snack zwischendurch. #ShotsDog Bessy (-> @bessy_the_teckel) war total begeistert vom Menü und der Wurst. Das mag an der eingangs erwähnten, Futter orientierten Einstellung von Dackeln liegen – sie hat sich nach dem Verzehr allerdings sehr lange mit der Zunge über die Nase geschleckt, wie auf den Bildern zu sehen ist.

Und ein besseres Anzeichen für guten Geschmack gibt es ja wohl – zumindest bei Hunden – nicht, oder? Die Produkte von „Terra Canis“ sind seit dem 1. November 2019 im Fachhandel erhältlich. Die Preise liegen zwischen 3,45 und 7,99 Euro. In diesem Sinne: Frohe Festtage für Sie und Ihre Vierbeiner!

Disclaimer: Die hier abgebildeten Produkte wurden uns zum Testen zur Verfügung gestellt.

Advertorial / Shots Magazin / © Fotos: shots.media via iPhone

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Das Konzept: Wenn Sehende plötzlich Probleme haben

Beim Dinner in the Dark sollen sehende Personen erkunden, wie es ist, ohne den bedeutenden Sehsinn zurecht zu kommen. Der Abend beginnt mit einem Sektempfang im Hellen, bei dem den Gästen ein Stock überreicht wird.

Dieser soll ihnen bei der Erkundung ihrer Umgebung in der vollkommenen Finsternis helfen, die darauf folgt. Man wird vom blinden Personal vorsichtig an die Tische geführt. Bereits der Weg dorthin erweist sich für viele als Herausforderung. Die Gäste verlassen sich auf ihre erfahrenen Begleitungen. Am Tisch angekommen müssen Gabel, Messer oder Weinglas vorsichtig ertastet werden. Auch das Gegenüber ist nicht zu erkennen.

Allein die Stimme der anderen Personen am Tisch verhilft zu etwas Orientierung. Auch beim Einschenken der eigenen Getränke kommen erste Schwierigkeiten auf. Woran merkt man, dass das Glas voll ist? Auch das Anstoßen mit anderen Gästen erweist sich als äußerst schwierig, wenn absolut nichts zu sehen ist.

Neue Erfahrungen für den Geschmackssinn

Bekanntermaßen isst das Auge mit. Dies ist auch beim Dinner im Dunkeln deutlich zu spüren. Die Gäste müssen versuchen, allein anhand Ihres Geschmackssinnes zu erkennen, was sich vor ihnen auf dem Teller befindet. Nicht selten kann nur ungenau definiert werden, um welche Speisen es sich handeln soll.

Für viele sollte dies jedoch eine durchaus interessante Erfahrung sein, kulinarische Leckereien einmal anders und mit verstärkter Intensivität zu erleben. Das gesamte Menü wird übrigens ebenfalls von einem sehbehinderten Personal serviert, das sich hier als Experte herausstellt, wenn es für alle anderen plötzlich schwierig wird.

Dialog im Dunkeln: Die Welt ohne Augen erkunden

Wem das Dinner im Dunkeln bereits gut gefallen hat, kann beim Hamburger Dialog im Dunkeln noch weitere Alltagssituationen als Blinder kennenlernen. Das Museum in der Speicherstadt ist im Inneren absolut finster. Als Gast kann man sich somit nur über Fühlen, Riechen und Hören orientieren.

Gemeinsam mit den blinden Ausstellungsführern werden sechs verschiedene Räume erkundet. Vielleicht handelt es sich hierbei um einen Park oder eine Bar? Man lernt alltägliche Dinge hier auf eine ganz andere Weise kennen. Es findet ein regelrechter Rollentausch statt: Denn nun leiten die Blinden die Sehenden souverän durch die Ausstellung.

Es dürfen natürlich auch viele Fragen gestellt werden, um die Hürden besser zu meistern und zu erfahren, wie andere Menschen dies täglich tun. Dialog im Dunkeln ist daher immer einen Ausflug wert.

Fotos: © istock.com/Casarsa (1), Pixabay, CC0 Public Domain

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Der Clou: Mit nur vier Tischen für jeweils maximal vier Personen können in persönlicher Atmosphäre kulinarische Höhepunkte des Sternekochs aus erster Hand erlebt werden.

Rittmeyer nimmt seine Gäste dabei mit auf eine Reise, auf der er seine nordische Küche mit besonderem Fokus auf alte, teils vergessene Gemüsesorten und frisch gekochte Saucen zeigt.

Und wenn Rittmeyer dabei Fisch und Fleisch zubereitet, dann wird selbstverständlich immer auf besondere Qualitäten aus dem Meer oder von kleinen Erzeugern geachtet.

Der Koch und sein Team vollenden ihre Kreationen erst vor den Augen der Gäste, wenn beispielsweise eine auf Meersalz gebackene Zwiebel am Tisch final zubereitet wird. Der Preis für ein Menü liegt bei 95,- Euro pro Person.

Es umfasst moderne und leicht bekömmliche Gerichte, wie beispielsweise ein Färöer-Lachs mit leicht geräucherter Buttermilch oder aber ein Gericht mit verschiedenen Beten, gebeizter Makrele und feinem Ölrauke-Sud sowie edles Holstein-Wagyu Rind in einem Zitronenthymiansud.

Das Hotel Navigare ist im Besitz der weltweit agierenden Reederei NSB. Geschäfts- und Privatreisende finden 28 komfortable Zimmer sowie vier stilvolle Appartements. Und Buxtehude hat jetzt ’nen Sternekoch…

Restaurant N°4
Harburger Str. 4, D-21614 Buxtehude
Tel.: +49 (0)4161 74 900
hotelnavigare.com/de/no4

Fotos: Hotel Navigare

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