Die bekannte polnische Anwältin, Influencerin und ehemalige Politikerin Anna Maria Rożek hat nun das hochgelobte Restaurant Dock19 by Mateusz Gessler (➡️ dock19.pl) in Warschau besucht.
„Das Dock19 ist ein Ort, der alle Sinne anspricht. Die Verbindung von moderner Architektur, durchdachtem Interieur und einer einzigartigen Speisekarte macht es zu einem echten Highlight der Warschauer Gastronomieszene“, erzählte Rożek begeistert.
Ambiente mit Style
Das Dock19 wurde vom renommierten Architekten und Bühnenbildner Boris Kudlicki entworfen. Der Stil des Restaurants ist eine harmonische Mischung aus moderner Ästhetik und klassischer Eleganz.
Hochwertige Materialien, geschmackvolle Lichtinstallationen und die geschickte Raumaufteilung sorgen für ein unvergleichliches Ambiente.
„Man fühlt sich sofort willkommen, ob man zu einem Geschäftstreffen, einem Familienessen oder einem romantischen Abendessen kommt“, so die Influencerin.
Besonders beeindruckt zeigte sie sich vom Bar-Bereich, der durch sein elegantes Design und seine entspannte Atmosphäre besticht und freitags und samstags bis 1:00 Uhr geöffnet ist.
Fest für den Gaumen
Die Küche des Dock19 kombiniert meisterhaft europäische und asiatische Einflüsse. Die Speisekarte bietet eine spannende Auswahl, die sowohl Klassiker als auch innovative Kreationen umfasst.
Anna Maria Rożek ließ sich von den Empfehlungen des Hauses leiten und wählte als Vorspeise das Thunfisch-Tatar mit asiatischen Aromen, das durch seine Frische und perfekt ausbalancierten Gewürze überzeugte.
Als Hauptgang entschied sie sich für Dorade auf mediterranem Gemüse, die zart auf der Zunge zerging und mit einer harmonischen Würze einen bleibenden Eindruck hinterließ.
„Der Fisch war perfekt gegart – saftig, aromatisch und ein wahres Gedicht“, schwärmte sie. Den krönenden Abschluss bildete ein raffiniertes Dessert aus Matcha und weißer Schokolade, das durch seine feine Süße und die samtige Textur überzeugte.
„Jeder Gang war ein kleines Kunstwerk – optisch und geschmacklich. Es ist beeindruckend, wie viel Liebe zum Detail hier in jedes Gericht fließt“, resümierte die Polin.
Konzept mit Vision
Das Dock19 ist eines der Prestigeprojekte des polnischen Starkochs und Gastronomen Mateusz Gessler, der für seine innovative Küche und seine Gastfreundschaft bekannt ist.
Das Restaurant versteht sich als Treffpunkt für Genießer, die das Besondere suchen. Es bietet neben dem regulären à-la-carte-Angebot auch Frühstücksoptionen und speziell konzipierte Menüs für Geschäftsessen.
Für Anna Maria Rożek steht fest: „Die Location ist mehr als nur ein Restaurant – es ist ein Erlebnis. Die Kombination aus exquisiter Küche, außergewöhnlichem Design und einer einladenden Atmosphäre macht es zu einem der besten Restaurants in Warschau. Wer hier einmal gegessen hat, wird garantiert wiederkommen.“
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