Fassanstich in Wandsbek – Hamburg kann auch Oktoberfest
Das Wandsbeker Oktoberfest 2023 geht als traditionelles Event vom 15. September bis zum 2. Oktober 2023 an den Start. Das…
Wussten Sie schon, dass Bierbrauer getauft werden?
Die „Brauertaufe“ der Absolventen der Ausbildung zum Brauer und Mälzer gilt als eine der schönsten und beliebtesten Traditionen im Brauhandwerk.…
Auf ein Date mit der Biersommelière
Das Bierbrauen war bis ins Mittelalter reine Frauensache und entwickelte sich erst später zur Männerdomäne. Im 21. Jahrhundert vollzieht sich nun wieder eine Trendwende. Inzwischen – so beschreibt es ein…Mehr lesen →
Dry January – der Verzicht zum Jahresanfang
„Verzicht nimmt nicht. Verzicht gibt“, hat der Philosoph Martin Heidegger einmal formuliert. Und immer mehr Deutsche erkennen das: Rund zwei…
Brauer und Mälzer bringen den Taste
Dass jede der in Deutschland gebrauten 5.000 Biersorten ihren eigenen Charakter besitzt, dafür sorgen Brauer und Mälzer. Sie führen nicht…
Die älteste Klosterbrauerei der Welt bringt das Winterbier
In den Kommentarspalten der großen Bierforen im Internet ist dieser Gerstensaft ein besonderer Liebling von Genießern. „Der malzwürzige Duft erinnert an Weihnachtsgebäck, an Plätzchen und Lebkuchen“, lobt dort einer der…Mehr lesen →